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所需材料
面醬、豆瓣醬、大油、醬油、料酒、白糖、豬后腿的二刀肉、青蒜、蔥、味精。

做法
一、將肉切成四厘米寬的條，用開水煮熟，改切成片。
二、青蒜切成寸段。
三、將白肉下入熱油中煸炒至肉出油卷起。
四、再放入豆瓣醬、面醬炸出味后，下青蒜，倒入醬油、料酒，放白糖、味精，再翻炒幾下，撒蔥花即成。