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紫蘇黑醋醬排的做法

所需材料
紫蘇、意大利黑醋、糖、豬肋排、姜片、葡萄酒、老抽、生抽。

做法
一、豬肋排焯水,洗干凈瀝干水分。
二、鍋里放葵花籽油,倒入排骨和姜片煸炒一下。
三、放葡萄酒、少許老抽、少許生抽、放入意大利黑醋翻炒一會。
四、加水淹沒排骨并煮開,小火慢煨至排骨酥。
五、加糖收汁,再滴入幾滴黑醋,放入紫蘇快速翻炒。紫蘇的香味帶著黑醋特有的味道瞬間爆發,太神奇了。黑醋醬排完成,出鍋裝盤!





 

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