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澆汁扇貝的做法

所需材料
耗油、醋、濕淀粉、鹽、糖、扇貝、料酒、蔥姜蒜末、香油。

做法
一、扇貝用小刷子刷洗干凈。
二、放蒸鍋里蒸熟,扇貝口都張開了就好。
三、揭去一面扇貝殼,去掉黑色的內臟,擺放在盤子里。
四、鹽、糖、料酒、耗油、醋、濕淀粉加清水調成汁備用。
五、炒鍋加少許香油燒熱,放蔥姜蒜末爆香,倒入調味汁燒開后均勻澆在扇貝上即可。




 

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