奇華餐飲管理有限公司一周食譜例
菜肴類別:川、粵、 標準:10元/ 天 NO:
日期 | 早 餐 | 中餐 | 晚餐 | ||||
葷菜 | 素菜 | 湯類 | 葷菜 | 素菜 | 湯類 | ||
星 期 一 | 炒河粉 糯米糕 豆漿 | 宮保雞丁 木耳肉片 | 泡蘿卜燒 磨芋 熗炒包菜 | 蓮藕 骨頭湯 | 紅燒排骨 蒜香酥肉 | 素炒小南瓜 姜汁春菜 | 青瓜皮 蛋湯 |
星 期 二 | 玲瓏小蛋卷 炸油餅 綠豆粥 | 魚香肝片 圓椒炒火腿 | 素炒青瓜 蒜茸小菜 | 菜干 骨頭湯 | 水筍炒肉片 冬瓜燜雞 | 酸辣粉條 蠔油生菜 | 紫菜 蛋花湯 |
星 期 三 | 花卷 湯面條 白粥 | 香辣魚條 香芹炒肉 | 紅油青瓜 油淋菜心 | 馬蹄 大骨湯 | 豆干炒肉 尖椒鳳瓜 | 風味南瓜 粉絲白菜 | 豆芽肉 絲湯 |
星 期 四 | 蒸包 三鮮湯河粉 綠豆粥 | 炸池魚 肉沫豆腐 | 酸溜土豆片 炒木耳 | 蘿卜 骨頭湯 | 蘑芋燒鴨 大蔥炒肉 | 酸溜海帶絲 蒜茸上海青 | 酸菜粉絲湯 |
星 期 五 | 奶白饅頭 麻圓 皮蛋瘦肉粥 | 洋蔥炒雞塊 西芹炒臘味 | 咸鮮豬紅 炒木耳 | 魚頭 豆腐湯 | 黃豆燒豬手 捧菜炒肉片 | 熗炒蘿卜絲 姜汁芥菜 | 菜干骨 頭湯 |
星 期 六 | 油條 炒河粉 豆漿 | 圓椒炒肉條 西紅柿炒蛋 | 麻婆豆腐 油淋菜心 | 冬瓜 骨頭湯 | 佛手瓜炒肉 紅蘿卜燒丸 | 白汁冬瓜 蒜茸麥菜 | 西紅柿 雞蛋湯 |
星 期 日 | 肉包 炒米粉 白粥 | 尖椒炒肉 酸豆角肉沫 | 素炒小南瓜 蒜茸生菜 | 海帶 大骨湯 | 青豆燒排骨 西芹炒雙匯 | 酸辣粉條 炒包菜 | 紫菜 蛋湯 |
備注 | 以上菜譜僅供參考 二暈二素,選一暈二素;米飯自由吃。 |
菜肴類別:川、粵 標準11元/人/ 天套餐標準 NO:
日期 | 早餐 | 中餐 | 晚餐 | 湯類 |
星期一 | 饅頭 白粥 咸蛋 榨菜 | 尖椒豆干炒肉 紅椒洋蔥炒肉丸 蒜心炒鴨腸 涼拌三絲 大白菜 | 佛手瓜炒肉 茄子煲 長豆炒雞翅 海帶絲 炒上海青 | 紫菜肉沫湯 豬骨海帶湯 |
星期二 | 紫菜蛋湯 肉絲炒河粉 | 花菜炒肉 西紅柿炒蛋 西蘭花炒魷魚 香菜拌涼粉 青菜 | 土豆炒肉 菜椒燒魚 青瓜拌雞腳 紅燒粉絲 京包菜 | 黃花蛋湯 骨頭清補涼湯 |
星期三 | 菜包 皮蛋瘦肉粥 蛋糕 | 四季豆炒肉 青瓜日本豆腐燒火腿 菜椒炒豬肝 豆芽 空心菜 | 蒜苗千層炒肉 魔芋燒鴨 蔥花炒蛋 小南瓜絲 春菜 | 青瓜皮蛋湯 豬骨蘿卜湯 |
星期四 | 肉絲炒米粉 香芹蛋湯 | 萵筍炒肉 大白菜粉絲炒魚干 韭菜心炒豬心 豆腐 小白菜 | 花菜炒肉 土豆燒排骨 西芹炒雞蛋 老南瓜 木耳菜 | 西紅柿蛋湯 青瓜肉丸湯 |
星期五 | 肉包 稀飯 咸菜 | 菜椒豆干炒肉 茄子煲 火鍋魚 香菜拌涼粉 香麥菜 | 蓮藕炒肉 豆腐燒魚 酸甜排骨 豆芽 旱菜 | 南瓜綠豆湯 骨頭平菇湯 |
星期六 | 花卷 五香茶葉蛋 八寶粥 | 花菜炒肉 洋蔥炒鴨 大蔥香菇燒雞 韭菜燒豬紅 菜心 | 苦瓜炒肉 白蘿卜燒豬腳 青瓜拌雞腳 白菜粉絲 西洋菜 | 魚頭酸菜湯 豬肝枸杞湯 |
星期日 | 花生米 稀飯 油條 麻丸 | 地瓜炒肉 西紅柿炒蛋 荷蘭豆炒臘腸 紅白蘿卜絲 苦麥菜 | 蒜苗風蘿卜干炒肉 青豆炒三明治 煎魚 包菜 紅薯葉菜 | 三鮮湯 骨頭冬瓜湯 |
菜肴類別:川、粵、 標準:12元/ 天 NO:
日期 | 早餐 | 中餐 | 晚餐 | 湯類 |
星期一 | 肉包 饅頭 面包 湯面條 白粥 | 四季豆回鍋肉 咸菜煲豬肚 金針菇燴日本豆腐 炒嫩南瓜絲 上湯炒菜心 | 糖醋排骨 尖椒肉絲 白切雞 冬瓜皮 蒜茸炒油麥菜 | 粉腸酸菜湯 八寶龍骨湯 |
星期二 | 炒米粉 油條 麻丸 包子 白粥 | 圓椒炒肉絲 青瓜拌鳳爪 白勺蝦 炒葫瓜 紅燒豬紅 | 高筍炒肉片 大蔥炒豬肝 絲瓜燒鵪鶉蛋 香炸馬鈴薯 清炒生菜 | 魚丸香菇湯 大骨蘿卜湯 |
星期三 | 炒飯 湯面條 蛋糕 面包 白粥 | 萵筍炒肉 清蒸魚 蒜心燒烤鴨 拌青瓜 炒號菜 | 家?;劐伻?/span> 土豆燒牛肉 韭菜花炒豬耳 清炒木瓜 上湯娃娃菜 | 鯽魚蘿卜絲湯 排骨苦瓜湯 |
星期四 | 菜包 炒河粉 湯面條 饅頭 白粥 | 涼瓜炒肉片 香菇炒雞 蒸水蛋 炒蘿卜絲 炒西洋菜 | 梅菜扣肉 芥蘭燒豬腳 燴三鮮 香芹炒豆干 清炒菠菜 | 香芹花甲湯 大骨玉米湯 |
星期五 | 油條 麻丸 面包 蛋糕 白粥 | 土豆燒排骨 洋蔥炒豬舌 鹵鴨 炒高麗菜 香菇炒大白菜 | 西蘭花炒肉 清蒸排骨 韭黃炒蛋 扮涼瓜 炒空心菜 | 龍骨芋兒湯 黃豆菜干豬肺湯 |
星期六 | 湯河粉 花卷 饅頭 蛋糕 白粥 | 紅椒豆干炒回鍋肉 蘭豆炒臘肉 椒鹽雞 拌青瓜 炒上海青 | 蒜苗鹽煎肉 木耳煮肉丸 紅焙大腸 香油黃豆 清炒蘿卜 | 魚頭酸菜湯 大骨草菇湯 |
星期日 | 面包 炒飯 雞蛋面 肉包 白粥 | 花菜炒肉 水煮魚片 白切烤鴨 蒜茸長豆 炒大白菜 | 香芋扣肉 蓮藕燉豬腳 風蘿卜干煎蛋 青椒丁炒玉米 炒芥菜 | 豬蹄蘿卜湯 香芹哈蠣湯 |