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起司梅花肉的做法

發布時間:2014-12-13

所需材料

豆油伯金豆醬油、黑胡椒粉、初榨橄欖油、番茄醬、梅花肉片、披薩起司、蘿蔓生菜、小黃瓜、小蕃茄、蒜頭、香菜。

做法
一、小番茄先切半、小黃瓜切片、蒜頭切碎備用。
二、冷鍋把梅花肉片直接鋪在鍋底,開中火蓋上鍋蓋煎1分鐘后,打開鍋蓋翻面再煎一分鐘,之后關火再燜一分鐘。
三、取另一鍋子,冷鍋倒入橄欖油、番茄醬,放入小番茄丁,開小火炒一炒,炒到汁流到鍋子有一點沙沙的感覺。
四、再把蒜頭、少許橄欖油加入番茄中爆香后,接著加入少許香菜根碎,把燜好的肉鍋內的肉汁、醬油二十克加入番茄里面,再燒一下。
五、煎好的肉用食物剪刀剪開一塊一塊的,待醬汁燒滾后,就把肉塊倒入醬汁中一起燒,再加入黑胡椒,待醬汁變濃稠就關火。
六、取一鍋子把起司鋪在底部,直接開中火烤到讓起司融化,接著把肉塊夾過來放在起司上一起煎。
七、把起司跟肉一起翻面后放盤子上。

 

 

 



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