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尖椒皮蛋的做法

發布時間:2015-05-29

所需材料

小米辣碎、蒜末、鹽、醬油、皮蛋、尖椒、植物油、醋、雞精

做法

一、皮蛋剝好,切成4瓣,擺入盤中。

二、尖椒洗凈,斜切好。

三、炒鍋加熱,倒入植物油。

四、油熱后,倒入尖椒,快速翻炒。

五、尖椒變色后,放入小米辣碎、蒜末,快速翻炒。

六、調入鹽、醬油、雞精,翻炒均勻。關火。

七、將炒好的辣椒盛入裝有皮蛋的盤中。

八、在辣椒和皮蛋處淋上醋,吃時拌勻即可。








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