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原味香酥平菇的做法

發布時間:2017-03-31

準備食材:

平菇、雞蛋液、干淀粉、鹽、辣椒面

制作過程:  

一、提前將原料準備好

二、將鹽、干淀粉放入雞蛋液中調成全蛋糊

三、將平菇清洗干凈,撕成大小均勻的條狀

四、鍋內放入適量油,燒熱至6成,將裹有全蛋糊的平菇放入鍋中炸至金黃且定型時撈出瀝油,等油溫升至九成時,下入第一遍炸好的平菇復炸至酥脆,即可出鍋

五、裝盤時撒上適量辣椒面即可食用

 




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