牛肉醬意面的做法

發布時間:2017-04-05

準備食材：

牛肉、番茄醬、意式細面條、歐芹

制作過程：　　

1、把牛肉醬做好。

2、用一較大的鍋，放大半鍋水，澆至沸騰，放入意面，煮至透心，煮透心表示熟了，不要煮得太爛，然后撈起濾水。

3、再開鍋，鍋置爐上，倒入面條，開火，再倒入牛肉蕃茄醬，攪拌幾下，再看看會不會太稠，太稠的話，可以加約1/3碗高湯，再試試味，此時味道應該不會差太遠，肉醬本身味道已經比較濃，如果不夠咸，加丁點鹽，如果味道偏酸，加少許糖。

4、把肉醬和面攪拌均勻，裝盤，把切好的新鮮Parsley碎撒在上面裝飾，如果不備Parsley的，此步驟可省去。