豆腐干絲湯的做法

材料
豆腐皮，卷心菜，胡蘿卜，巴郎魚干，鹽巴，味極鮮醬油，糖

做法
一、豆腐皮切絲。
二、沸水煮后，浸泡在冷水里。
三、卷心菜和胡蘿卜切絲。
四、巴郎魚干去骨掰碎。
五、魚干先下鍋與清水一起煮開，再小火慢熬。
六、接著將3樣食材一起下鍋，讓湯再開幾開。
七、最后加少許鹽巴、1勺味極鮮醬油、少許糖調味即可。

做過不少的豆腐干絲的菜，基本都是拌的、炒的，還仔仔細細地整理成秀場，但是豆腐干絲湯卻一直沒有嘗試過。