醬爆六月黃的做法

所需材料
姜片，生抽，蔥段、六月黃，料酒，糖，淀粉。

做法
一、剛上市的六月黃，個個肥碩，先把蟹放水里養一下，讓蟹把臟東西吐出來，再用刷子刷干凈，將蟹一切二。
二、鍋里放油燒熱，切面用淀粉蘸一下，放入鍋里煎至金黃，姜皮也一起煎至。
三、放料酒、生抽、糖、少許水，蓋上鍋蓋小火慢煨一會，撒上蔥段就可以出鍋裝盤了，美味的六月黃鮮是鮮得來。