醋香肉絲蒜臺綠豆芽的做法

 

所需材料
豆瓣醬，青辣椒，綠豆芽，瘦肉，蒜臺，紅辣椒，干紅辣椒，花椒，醬油，十三香，醋

做法
一、瘦肉切絲，干紅辣椒切絲。
二、綠豆芽洗凈，蒜苔洗凈去蒂，切四厘米長，青、紅辣椒洗凈切塊。
三、鍋放油燒至七成熱，放花椒煸出香味。
四、再放肉絲煸炒變色。
五、放干紅辣椒絲、豆瓣醬，翻炒至均勻。
六、放入蒜苔、綠豆芽翻炒。
七、炒至六成熟時，放青紅辣椒，翻炒均勻。
八、放點醬油，翻炒兩下。放鹽、半勺十三香。
九、臨出鍋前放點醋翻炒兩下即可。