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醋香肉絲蒜臺綠豆芽的做法

 

所需材料
豆瓣醬,青辣椒,綠豆芽,瘦肉,蒜臺,紅辣椒,干紅辣椒,花椒,醬油,十三香,醋

做法
一、瘦肉切絲,干紅辣椒切絲。
二、綠豆芽洗凈,蒜苔洗凈去蒂,切四厘米長,青、紅辣椒洗凈切塊。
三、鍋放油燒至七成熱,放花椒煸出香味。
四、再放肉絲煸炒變色。
五、放干紅辣椒絲、豆瓣醬,翻炒至均勻。
六、放入蒜苔、綠豆芽翻炒。
七、炒至六成熟時,放青紅辣椒,翻炒均勻。
八、放點醬油,翻炒兩下。放鹽、半勺十三香。
九、臨出鍋前放點醋翻炒兩下即可。









 

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