雜菌芝士茄子的做法

 

所需材料
蘑菇、蒜泥、香菇、茄子、雞蛋、金針菇、橄欖油、海鹽、意大利黑醋、馬蘇里拉芝士碎、羅勒葉。

做法
一、茄子切片，裹上芝士雞蛋液。
二、平底鍋放橄欖油，將茄子煎至兩面金黃撈起控油擺盤。
三、將雜菌放點蒜泥也入鍋煸炒一下，撒點海鹽，再放點意大利黑醋。
四、起鍋盛起，放在茄子上面，配上有羅勒葉、蒜泥、橄欖油、芝士配制的蒜香醬，絕贊！