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豆腐燒賣的做法

 

所需材料
圓蔥、雞蛋、低筋粉、料酒、醬油、蠔油、絞肉、豆腐、香菇、枸杞、水、色拉油、胡椒粉、鹽、香油。

做法
一、燒賣皮:用涼水和面,放置二十分鐘。
二、燒賣餡:絞肉里,加入調料和雞蛋,攪拌均勻。
三、包燒賣:把面搟成圓形薄片,包入餡。
四、蒸燒賣:開鍋后,中火蒸十分鐘。取出放入盤中,上面放一個枸杞子。







 

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