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蔥姜六月黃的做法

 

材料
生抽、蔥、姜、葡萄酒、六月黃、淀粉、鹽、糖。

做法
一、活的六月黃買回家清水養幾個小時,讓蟹吐出臟東西,再用刷子刷干凈一切二,切面蘸上干淀粉。
二、放入平底鍋煎至金黃色,加少許鹽小火慢慢翻炒。
三、噴點葡萄酒,加點生抽、少許糖、水,蓋上鍋蓋燜一下。
四、放入蔥段,再用少許淀粉勾芡一下就可以出鍋擺盤了。











 

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